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初识科研界宠儿:肠道菌群

2019-03-22

      多数人谈菌色变,认为细菌会让我们生病,引起感染等等,恨不得与菌隔绝。殊不知细菌也有好坏之分。在肠道菌群中,有提供正能量的“有益菌”,有爱作怪的“有害菌”,还有一群中立、敏感“条件致病菌”。人体需要时,肠道菌群还会化作人体的“健康卫士”,捍卫人体健康。且听小葛慢慢道来。


你=10%人+90%细菌

       在我们的口腔、皮肤、胃部和肠道等处均遍布着微生物,其中80%以上分布在我们的肠道内。它们与病毒、真菌、原虫、噬菌体等微小生物体一起构成了人体的微生态系统。正常微生态可以帮助人体发挥其消化、吸收、营养、免疫、生长刺激、生物拮抗等生理作用。

肠道菌群简介

数量:约100兆(1兆=1万亿)个细菌,是人体细胞总数的10倍。

种类:约1000种,常见的有大肠杆菌、乳酸菌、厌氧菌、芽孢杆菌等。每个人体内常驻的大概有160多种,人与人之间的差异非常的大。

重量:约1-1.5kg,占便便干重约1/3。

根据地:经过胃酸之后,肠道菌群主要存在于小肠和大肠,以大肠为主。

第一根据地:结肠(主要菌群所在地、菌群的工作场所)

第二根据地:盲肠(菌群的仓库,平衡菌群)

肠道菌群又被称为人体“第二大脑”、“第二基因组”、“指纹”。




肠道菌群有好有坏


肠道菌群大概有三大分类,分别是有益菌,中性菌和有害菌

(1)有益菌,是好菌,也是肠道菌群的主体(占肠道菌群数的99%以上)。它能竞争性地抑制一些有害菌在我们体内生长和繁殖,同时,它还有促进很多营养成分的代谢和吸收。还有,它作为一个免疫屏障,这是非常重要的一个组成。如双歧杆菌、乳酸菌、拟杆菌等。

(2)中性菌,又称条件致病菌,数量较少,是条件性坏人,数量较少。平常不作恶,但有机会作案时(肠道菌群失衡时)也是蛮拼的(引发疾病),如肠球菌、肠杆菌等。

(3)致病菌,是坏菌,一般不常驻在肠道内。如果一不小心摄入太多,就会引发疾病。。。兄弟,医院在直走五十米后左拐,保重。。。常见致病菌,如优沙门菌和大肠埃希菌等。


有益菌≠益生菌

有益菌和益生菌的关系是怎样的?


有益菌,是在我们肠道内起到健康作用的各种各样功能的这么一些菌,但是这里面很多菌我们还不是非常了解,也还正在了解的过程中,并且怎么去利用它们,怎么能够把它们了解得更透,这个还需要很长的一个时间。

益生菌,它是有一个定义的,是在2001年世界卫生组织还有联合国粮农组织,共同定下了一个定义,就是通过摄取适当的量,对宿主健康能发挥有效作用的活菌,那么都可以被称作为益生菌。益生菌更属于一个工业性质的一个概念,就是它在我们做一个产品的时候,可以作为研发和产品的一个质量的定义。

这些益生菌,它是属于我们了解得比较透的,也是有可知的这么一个来源,食品或者是人体筛选出来的一些菌株,这个我们是会对它会进行一个充分的了解,从基因的角度,从代谢的角度,从它在体内的一个机理,各方面都会进行一个很完善地了解,然后把它形成一个对人体有益的,可补充的这么一个菌,我们才称之为益生菌。

益生菌的功能也有很多,比如抑菌性调节免疫、改善一些过敏症状等等。




肠道三类菌,谁多谁少都不好,均衡存在才OK



肠道菌群的正常运作、良性竞争是有好处的。首先能为人体提供营养素,并促进蛋白质、矿物元素等营养物质的吸收。其次是利用菌群的竞争机制,形成人体的抵抗力。当外来细菌入侵人体,肠道菌群与之竞争,有益菌够“强壮”的话,有害菌会被淘汰出体外,不影响人体正常运转。

肠道菌群均衡失调,人才会出问题。有益菌敌不过有害菌或条件致病菌时,表现为细菌感染,出现腹泻、腹痛、呕吐、发烧等胃肠道疾病症状。肠道菌群的长期失衡会影响人体健康。经常吃超市食物、快餐、泡面等垃圾食品的人,好菌几乎都被消灭,免疫力较差,糖尿病风险高;长期只吃红肉的人,产气荚膜梭状孢芽杆菌(属有害菌)过多,免疫力降低、大便发出恶臭,动脉粥样硬化、心肌梗塞、脑梗塞等风险高。



那么导致肠道菌群失衡的因素有哪些,我们又该如何避免?肠道菌群对我们健康都有哪些影响?哪些因素会影响我们体内肠道菌群的组成?这所有的疑惑,后续我们将一一给大家做讲解。敬请持续关注!